طرز تهیه کتلت لوبیا سفید
برای تهیه کتلت لوبیا سفید، مواد زیر را به تعداد مورد نیاز خودتان آماده کنید:
– لوبیا سفید: یک پیمانه
– پیاز: یک عدد متوسط
– سیر: دو حبه
– نمک و فلفل: به میزان لازم
– آرد سوخاری: نصف پیمانه
– تخم مرغ: یک عدد
– روغن زیتون: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت لوبیا سفید به شرح زیر است:
1. لوبیا سفید را در آب جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و آب آن را ریخته و خنک کنید.
2. پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه‌ای با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شوند.
3. لوبیا سفید را به همراه پیاز و سیر تفت داده و با نمک و فلفل به میزان لازم، مخلوط کنید.
4. تخم مرغ را در یک ظرف کوچک شکسته و به مواد تفت داده شده اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
5. آرد سوخاری را در یک ظرف جداگانه قرار دهید.
6. مواد تفت داده شده را به صورت کتلت شکل دهید و در آرد سوخاری بغل کنید.
7. تابه را با روغن زیتون داغ کرده و کتلت‌های لوبیا سفید را در آن سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شوند.
8. کتلت‌های لوبیا سفید را روی کاغذ آشپزی قرار دهید تا اضافه روغن آن‌ها جذب شود.
9. کتلت‌های لوبیا سفید را با سبزیجات و سس مورد علاقه‌تان سرو کنید و لذت ببرید.
توصیه می‌شود که کتلت‌های لوبیا سفید را با سبزیجات تازه مانند ریحان، جعفری و یا پیازچه سرو کنید. همچنین می‌توانید از سس‌های مختلفی مانند سس گوجه فرنگی، سس مایونز و یا سس سیر استفاده کنید.
