طرز تهیه کتلت شکم پر
برای تهیه کتلت شکم پر، مواد زیر را به ترتیب زیر نیاز دارید:
– گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
– پیاز خرد شده: یک عدد متوسط
– سیر خرد شده: ۲ حبه
– نمک و فلفل: به میزان لازم
– تخم‌مرغ: یک عدد
– آرد: ۲ قاشق غذاخوری
– روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
۲. تخم‌مرغ را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
۳. آرد را به تدریج به مواد مخلوط شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیب خمیری بدست آید.
۴. با دست‌های مرطوب، ترکیب خمیری را به شکل کتلت‌های کوچک درآورید.
۵. روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید و کتلت‌ها را در آن سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شوند.
۶. کتلت‌ها را روی کاغذ آشپزی قرار دهید تا اضافه روغن آن‌ها جذب شود.
۷. کتلت‌های شکم پر را با سس مورد علاقه‌تان سرو کنید و با سبزیجات تزئین کنید.
تمام! کتلت شکم پر شما آماده سرو شدن است. لذت ببرید!
