طرز تهیه فرنی زعفرانی
برای تهیه فرنی زعفرانی مواد زیر را به ترتیب زیر نیاز دارید:
– شیر: ۲ لیوان
– تخم مرغ: ۴ عدد
– شکر: ۱ لیوان
– آرد: ۱/۲ لیوان
– زعفران: یک قاشق چایخوری
– وانیل: یک قاشق چایخوری
– کره: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. در قدری، شیر را به همراه زعفران و وانیل روی حرارت ملایم گرم کنید.
۲. تخم مرغ و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.
۳. آرد را به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
۴. مخلوط آرد و تخم مرغ را به شیر گرم اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
۵. قدری را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را درون آن ذوب کنید.
۶. مخلوط فرنی را به قدری ذوب شده اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
۷. قالب فرنی را با کره چرب کنید و مخلوط فرنی را درون آن ریخته و درون فریزر قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه یخ بزند.
۸. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب فرنی را از فریزر خارج کرده و درون فر قرار دهید.
۹. فرنی را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته و سپس از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه خنک شده، سپس برش داده و سرو کنید.
با این روش می‌توانید فرنی زعفرانی خوشمزه و خوشرنگی تهیه کنید. لذت ببرید!
