طرز تهیه شش طاووق
برای تهیه شش طاووق، می‌توانید از مواد زیر استفاده کنید:
– شش عدد سینه مرغ بدون استخوان
– نصف فنجان روغن زیتون
– چهار حبه سیر خرد شده
– یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
1. سینه مرغ را با چاقو یا چکش گوشت کمی تراشیده و سپس در یک ماهیتابه بزرگ قرار دهید.
2. روغن زیتون، سیر، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه مخلوط کنید و روی مرغ بریزید. سینه مرغ را به طور کامل با این مخلوط پوشانده و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ از این مخلوط خوب نفوذ کند.
3. یک تابه غیر چسبیده را روی حرارت متوسط گرم کنید. سینه مرغ را از ماهیتابه دربیاورید و در تابه قرار دهید. سینه مرغ را به مدت 6 تا 8 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید تا کاملاً پخته شود.
4. طبق نیاز، می‌توانید سینه مرغ را با سبزیجات و یا سالاد سرو کنید.
با این روش، شش طاووق خوشمزه و سالمی را در خانه تهیه کرده‌اید. بهتر است قبل از سرو، مطمئن شوید که مرغ به طور کامل پخته شده است.
