چینی‌ها تخم‌مرغ‌هایشان را با ادرار آبپز می‌کنند
چینی‌ها به‌طور سنتی و در برخی موارد برای طبخ تخم‌مرغ‌های خود از یک روش خاص و قدیمی بهره می‌برند، که به آن “آبپزی با ادرار” معروف است. در این روش، تخم‌مرغ‌ها در حوضچه‌ای که حاوی ادرار است، قرار می‌گیرند و سپس تا زمانی که پختگی مطلوب حاصل شود، در این حوضچه به آرامی آبپز می‌شوند.
این روش غذایی در فرهنگ چینی‌ها به چندین قرن پیش بازمی‌گردد و از آن زمان تا به امروز همچنان در برخی مناطق چین استفاده می‌شود. برخی معتقدند که طعم خاص و منحصر به فردی که در طبخ تخم‌مرغ با این روش بدست می‌آید، نتیجه‌ای از ترکیب ادرار و تخم‌مرغ است.
گرچه این روش طبخ در برخی جوامع ممکن است ناراحتی و ترس را به وجود بیاورد، اما برای چینی‌ها جزو غذاهای محبوب و غنی از پروتئین محسوب می‌شود. همچنین، طبق باورهای مردم چین، آبپزی با ادرار تخم‌مرغ‌ها را مفیدتر و سالم‌تر می‌کند و مواد مغذی آن‌ها را حفظ می‌کند.
به هر حال، مهم است به یاد داشته باشیم که این روش غذایی بسیار خاص و فرهنگی است و در بسیاری از کشورها نمی‌توان یافتش. همچنین، برای افرادی که از نظر بهداشتی و بهداشتی حساس هستند، توصیه می‌شود قبل از تجربه این روش، با یک پزشک مشورت کنند.
